Прелесть этого хлеба, помимо того, что приготовить его очень легко, в том, что он не содержит ни грамма дрожжей, а поэтому очень легко усваивается и не вызывает излишнего брожения. Итак…
Продукты:
- мука (желательно из твёрдых сортов) – 3 стакана
- вода – 1 стакан
- масло оливковое – 1 столовая ложка
- соль – 1 чайная ложка
Замесите тесто, положите его под морозильник на 1 час. Затем раскатывайте с большим количеством муки тонкие (в лист бумаги) лепёшки и выпекайте их на плите (не в духовке) на обычной хорошо раскалённой сковороде без масла.
[...] Рецепт приготовления ЛАФЫ Вы найдёте здесь. лафа (арабская лепешка) и салат из огурцов с зеленью и мятой [...]