Рецепты. Спагетти а ля медитерана.

Продукты на две порции: спагетти из муки твёрдых сортов – 250 грамм нут (хумус) отваренный - 1 стакан томаты средние – 6 штук лук репчатый – 1 штука морковь – 1 штука сельдерей зелень - 6 веточек кинза – 6 веточек базилик – 2 веточки орегано, сухая приправа - 1 ст. ложка чеснок – 3 зубчика сыр Фета – 100 грамм оливковое масло - 50 грамм	Спагетти а ля медитерана
Приготовим соус. Томаты очистим от кожуры, предварительно надрезав и ошпарив кипятком. В глубокую раскалённую сковороду отправим оливковое масло, убавим огонь и пассеруем предварительно нарезанный крупными кубиками лук, затем добавим кубиками же нарезанную морковь и продолжим пассеровать на медленном огне. Теперь добавим мелко нарезанные томаты и потушим всё в течение 10 минут. Добавим сухую приправу Орегано, чеснок, сельдерей, кинзу, базилик, нарезанный кубиками сыр Фета и выключим огонь. Соус готов. Смешаем соус с предварительно отваренными al dente спагетти и разложим на большие круглые тарелки.
В одной порции спагетти а ля медитерана – 858 калорий